Supplies
- Untuk saus:
- 120 gr Greek yoghurt plain
- 1 sdm jus lemon
- 1/8 sdt cabe rawit
- ½ sdt bawang putih
- ½ sdt garam laut
- Untuk burger:
- 453,6 gr fillet salmon, cincang
- ½ sdt garam laut
- ¼ sdt lada hitam
- 1 sdm jus lemon
- ½ sdt kulit lemon
- 1 daun bawang, iris halus
- ½ sdt tarragon kering
- 1 sdt Mustard Dijon
- 1 putih telur
- Roti
- Daun arugula baby (rocket) segar
- Tomat, iris
Langkah langkah
- Siapkan saus dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan untuk burger salmon. Pisahkan campuran menjadi dua bagian yang sama, bentuk keduanya menjadi porsi yang besar
- Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak zaitun.
- Letakkan roti salmon di dalam panci dengan hati-hati dan masak 2-3 menit di setiap sisi atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan
- Sajikan salmon pada roti panggang dengan olesan yoghurt Yunani, bayi arugula, dan sepotong tomat tebal.