Bahan bahan

  • Untuk saus:
  • 120 gr Greek yoghurt plain
  • 1 sdm jus lemon
  • 1/8 sdt cabe rawit
  • ½ sdt bawang putih
  • ½ sdt garam laut
  • Untuk burger:
  • 453,6 gr fillet salmon, cincang
  • ½ sdt garam laut
  • ¼ sdt lada hitam
  • 1 sdm jus lemon
  • ½ sdt kulit lemon
  • 1 daun bawang, iris halus
  • ½ sdt tarragon kering
  • 1 sdt Mustard Dijon
  • 1 putih telur
  • Roti
  • Daun arugula baby (rocket) segar
  • Tomat, iris

Langkah langkah

  1. Siapkan saus dan sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan untuk burger salmon. Pisahkan campuran menjadi dua bagian yang sama, bentuk keduanya menjadi porsi yang besar
  3. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak zaitun.
  4. Letakkan roti salmon di dalam panci dengan hati-hati dan masak 2-3 menit di setiap sisi atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan
  5. Sajikan salmon pada roti panggang dengan olesan yoghurt Yunani, bayi arugula, dan sepotong tomat tebal.