FOOD

Burger Mie Dori Katsu

Ikan Dori Katsu yang di balut dengan renyahnya mie menjadikan Burger satu ini lain dari biasanya!

FOOD

Burger Mie Dori Katsu

Ikan Dori Katsu yang di balut dengan renyahnya mie menjadikan Burger satu ini lain dari biasanya!

Bahan bahan

  • 1 bungkus mie instan, rebus
  • 1 sdm Margarin
  • 1 sdm saus bbq
  • 1 sdm mayones
  • Roti Bun
  • Selada Merah
  • Timun, iris tipis
  • Bahan dori katsu :
  • 100 g ikan dori, fillet
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • Bahan Baluran:
  • 100 g Tepung Terigu
  • 50 g Tepung Kentang
  • 1 bungkus bumbu mie instant
  • 2 sdt lada hitam
  • 1 sdm garam
  • 2 sdt bubuk bawang putih
  • 1 butir telur ayam, kocok

Langkah langkah

  1. Taburi Ikan Dori fillet dengan garam dan lada. Potong dengan Ring cutter, sisihkan. Bila tidak ingin menggunakan ring cutter, bisa dipotong 3 bagian saja.
  2. Remukkan mie instant, pisahkan bumbunya. Sisihkan.
  3. Pada bowl lain, campur tepung terigu, tepung kentang, bumbu mie instant, lada hitam, garam dan bubuk bawang putih. Aduk rata.
  4. Baluri ikan dori dengan campuran tepung kemudian celup ke dalam kocokan telur, baluri kembali ke campuran tepung lalu celup kembali ke kocokan telur kemudian balur ke remukkan mie instant. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan margarin, panggang roti bun hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
  6. Oleskan salah satu Bun dengan saus bbq, oleskan mayones pada Bun lainnya.
  7. Susun Selada merah, dori katsu dan irisan timun lalu tutup dengan Bun.