Supplies
- 250 gram beras
- 2 buah jagung manis dipipil
- 100 gram singkong/ubi kayu potong dadu
- 100 gram ubi kuning, potong dadu
- 300 gram labu kuning, potong dadu
- 1 1/2 liter air
- Bahan sayur:
- 1 lembar daun kunyit, rajang halus.
- 1 ikat kecil kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
- 1 ikat kecil bayam, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
- Bumbu:
- 3 batang serai memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lbr daun pandan
- 1 lbr daun kunyit
- 2 genggang daun kemangi
- 1 ruas jahe
- 4 pcs bawang merah slice
- 1 pcs bawang putih geprek
- Pelengkap :
- Ikan asin jambal
Langkah langkah
- Masukkan air, beras, sereh daun salam, jahe dan lengkuas aduk, lalu tambahkan garam, lada serta gula aduk kembali hingga hampir mendidih.
- lalu setelah hampir mendidih masukan singkong ubi kuning labu kuning aduk masak kembali selama 1 jam.
- setelah hampir matang masukan bahan sayuran masak kembali hingga semua bahan matang, sajikan dengan hidangan pendamping.