food
Bubur Kacang Hijau Sagu Mutiara
Buka puasa pake yang lembut dan hangat yuk! Bikin bubur kacang hijau dengan campuran sagu mutiara, supaya aktivitas setelah buka puasa lebih bersemangat.
food
Bubur Kacang Hijau Sagu Mutiara
Buka puasa pake yang lembut dan hangat yuk! Bikin bubur kacang hijau dengan campuran sagu mutiara, supaya aktivitas setelah buka puasa lebih bersemangat.
Supplies
- 100 g sagu Mutiara
- 200 g kacang hijau (rendam selama 3-4 jam atau semalaman)
- 200 g gula merah, sisir
- 4 cm kayu manis
- 1 cm jahe, geprek
- 1 lbr daun pandan
- Garam sejumput
- 500 ml air
- Kuah Santan:
- 200 ml santan kental
- 1 ikat daun pandan
- Garam sejumput
Langkah langkah
- Rebus sagu mutiara hingga matang, sisihkan.
- Masukkan kacang hijau di dalam mangkuk, tuang air lalu rendam selama 3-4 jam.
- Didihkan air, masukkan kacang hijau, gula merah, kayu manis, jahe, daun pandan, dan sedikit garam. Masak hingga kacang hijau empuk. Sisihkan.
- Masak santan, daun pandan, dan sedikit garam di panci terpisah hingga agak mendidih, sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan sagu mutiara, kacang hijau, lalu tuang santan. Sajikan.