Bahan bahan

  • 270 g mentega
  • 150 g gula halus
  • 200 g tepung terigu
  • 150 g ubi ungu, telah di kukus
  • 100 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 6 btr telur
  • ½ sdt garam

Langkah langkah

  1. Blender ubi ungu dan susu sampai halus.
  2. Kocok mentega dan gula halus sampai pucat creamy masukkan ubi yang telah diblender dengan susu.
  3. Masukkan sedikit demi sedikit telur dan aduk hingga sedikit mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega/margarin.
  5. Panggang bolu dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.