food

Bolu Pandan Klepon

Bolu Pandan lembut dengan taburan kelapa gurih yang dibuat menggunakan Oxone Baking Series. Cantik dan pas untuk dibawa saat arisan!

food

Bolu Pandan Klepon

Bolu Pandan lembut dengan taburan kelapa gurih yang dibuat menggunakan Oxone Baking Series. Cantik dan pas untuk dibawa saat arisan!

Bahan bahan

  • 340 g Tepung
  • 230 g Mentega
  • 300 g Gula halus
  • 4 btr Telur
  • 150 ml santan kenal
  • 50 ml air daun pandan
  • 2 sdt Baking powder
  • 100 g Dried coconut
  • Palm Glaze/Saus Gula Merah:
  • 150 g Gula merah
  • 50 g Air
  • 1 sdm sirup jagung
  • 50 g Cream

Langkah langkah

  1. Campur dan ayak tepung dan baking powder, sisihkan.
  2. Campurkan mentega dan gula halus, aduk dengan mixer sampai menggembang dan berubah warna, masukkan telur perlahan satu persatu sampai tercampur rata.
  3. Tambahkan bahan kering diselingi oleh campuran santan.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang bundt cake yang sudah diolesi oleh mentega.
  5. Panggang adonan dalam suhu 180℃ kurang lebih 1 jam 15 menit hingga matang.
  6. Sajikan dengan palm glaze dan kelapa kering.