Supplies
- 65 g gula pasir
- 1 g garam
- 3 g emulsifier
- 2 btr telur
- 70 g tepung terigu
- ¼ sdt baking powder
- 1 sdm tepung pati jagung
- 25 g mentega
- 37 ml susu
- 1 sdt pasta pandan
- ¼ sdt vanilla ekstrak
- Isian:
- 20 buah crackers manis
- 100 g cokelat leleh
Langkah langkah
- Hangatkan mentega, susu, dan pasta pandan, aduk rata dan sisihkan hingga dingin.
- Kocok gula, garam, emulsifier, dan telur hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan tepung pati jagung sambil diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran susu dan vanilla ekstrak ke dalam adonan, aduk rata.
- Siapkan loyang, alasi loyang dengan kertas roti agar mudah dilepas. Tuang adonan hingga ⅓ loyang lalu kukus selama 25 menit.
- Celupkan crackers ke dalam lelehan cokelat, tunggu sebentar hingga agak mengeras lalu susun di atas bolu yang telah dikukus tadi hingga tertutup semua.
- Tuang sisa adonan bolu lalu kukus lagi selama 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.