FOOD

Bolu Gulung

Rasa manis dan gurihnya keju pada bolu yang di isi dengan keju lalu digulung ini sangat cocok menemanimu menikmati sore hari dengan secangkir teh.

FOOD

Bolu Gulung

Rasa manis dan gurihnya keju pada bolu yang di isi dengan keju lalu digulung ini sangat cocok menemanimu menikmati sore hari dengan secangkir teh.

Bahan bahan

  • 70 g tepung terigu sedang
  • 4 g tepung maizena
  • 100 g gula pasir
  • 1 g vanili bubuk
  • 8 g susu bubuk
  • 1 sdt TBM
  • 1 butir kuning telur
  • 4 butir telur ayam
  • 90 g margarin cair
  • Bahan Isian:
  • 125 g keju parut
  • 300 g krim kocok/whipped cream

Langkah langkah

  1. Panaskan oven pada suhu 180℃
  2. Olesi loyang dengan mentega/margarin dan lapisi dengan kertas roti
  3. Masukkan tepung terigu, telur, kuning telor, gula, maizena, susu bubuk, vanila bubuk, dan tbm ke dalam mixer lalu aduk dengan kecepatan tinggi sampai kaku
  4. Ambil sedikit adonan ke dalam mangkuk kecil lalu campur dengan mentega cair. Masukkan kembali ke dalam adonan bolu.
  5. Kocok kembali hingga mengembang dan berubah warna keputihan lalu matikan mixer lalu tuangkan adonan ke loyang bolu gulung
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 180℃ selama 30-40 menit. Angkat dan diamkan sebentar sampai suhu menurun lalu isi dengan mengunakan cream dan parutan keju lalu gulung dangan hati hati, potong dan sajikan.