food

Bolu Gulung Pisang Cokelat Mayo

Bolu gulung cokelat gurih dengan isian krim dan potongan pisang yang manis dan lembut banget!

food

Bolu Gulung Pisang Cokelat Mayo

Bolu gulung cokelat gurih dengan isian krim dan potongan pisang yang manis dan lembut banget!

Bahan bahan

  • Bolu Cokelat:
  • 100 g Tepung terigu
  • 20 g Cokelat bubuk
  • 4 butir Telur
  • 25 g Susu bubuk
  • 150 g Gula
  • 75 g Mentega cair
  • 25 g mayones
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 sdt Vanili bubuk
  • Vla Pisang:
  • 300 ml susu cair
  • 75 g gula
  • 100 g pisang cavendish, haluskan
  • 2 sdm custard powder
  • 1 buah pisang (potong dadu kecil)

Langkah langkah

  1. Bolu cokelat: Kocok telur dan gula sampai mengembang, setelah itu masukkan bahan bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, baking powder, dan bubuk vanili. Aduk hingga tercampur rata.⁣
  2. Kemudian masukkan mayones dan mentega cair aduk lagi hingga rata dan panggang pada suhu 180°C selama 15-20 menit.⁣ Segera keluarkan dari loyang dan gulung dengan kain perlahan.
  3. Vla pisang: masak susu dengan gula sampai mendidih, masukkan pisang yang sudah dihaluskan kemudian masukkan custard powder. Aduk hingga menjadi vla.⁣
  4. Ratakan vla di atas bolu cokelat yang telah dingin dan beri potongan pisang di atasnya, gulung bolu.⁣
  5. Beri parutan keju, bolu gulung siap disajikan.⁣