Supplies
- 80 g tepung terigu protein sedang
- 10 g cokelat bubuk
- 8 g tepung pati jagung
- 120 g gula pasir
- 15 g susu bubuk
- 1 sdt emulsifier
- ½ sdt baking powder
- 5 btr telur ayam
- 100 g mentega cair
- Whipped cream:
- 400 g whipping cream bubuk
- 800 ml air dingin
- Topping:
- Potongan cokelat
- Ceri
Langkah langkah
- Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang dan kaku.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung pati jagung, susu bubuk, dan baking powder kocok hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk hingga semua tercampur rata.
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin, tuang adonan ke dalam loyang.
- Kemudian panggang selama 15 menit sampai matang.
- Whipped cream: aduk semua bahan sampai mengembang dan kaku.
- Setelah adonan matang, isi bolu dengan whip cream, sisakan sedikit untuk topping.
- Lalu gulung bolu dan hias dengan whip cream.
- Beri potongan cokelat dan ceri.