food

Bolu Cokelat Leleh

Bolu lembut dengan rasa coklat dan lumernya lelehan saus cokelat yang bikin nagih!

food

Bolu Cokelat Leleh

Bolu lembut dengan rasa coklat dan lumernya lelehan saus cokelat yang bikin nagih!

Bahan bahan

  • 270 g tepung terigu
  • 70 g coklat bubuk
  • 2 sdt baking soda
  • 4 butir telur
  • 230 g mentega
  • 300 g gula halus
  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 200 g buttermilk
  • Margarin/mentega untuk olesan pada loyang
  • Bahan Saus Coklat:
  • 250 ml krim
  • 160 g cokelat hitam
  • 100 g mentega

Langkah langkah

  1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan baking soda, ayak. Sisihkan.
  2. Dalam mangkuk mixer, masukkan mentega dan gula halus. Aduk dengan mixer hingga rata dengan kecepatan sedang sambil perlahan masukkan telur satu persatu.
  3. Tambahkan ekstrak vanili, campuran tepung dan bubuk coklat tadi perlahan.
  4. Masukkan buttermilk perlahan ke dalam adukan adonan. Campur semua bahan hingga merata. Tuang adonan pada loyang yang telah diolesi dengan mentega.
  5. Panggang pada suhu 180C selama 25-30 menit.
  6. Pada panci kecil, masak fresh cream dengan cokelat dan mentega. Masak hingga menjadi saus cokelat. Sisihkan.
  7. Keluarkan kue dari loyang setelah matang dan suhu kuenya agak dingin.
  8. Tuang saus cokelat ke dalam tengah lubang kue hingga saus meluap keluar. Terakhir taburi dengan bubuk cokelat. Sajikan.