Supplies
- 200 g tepung terigu
- 1 sdm tepung pati jagung
- ½ sdt baking powder
- 6 butir telur
- 200 g gula pasir
- 20 g emulsifier
- ½ sdt vanili bubuk
- 130 ml santan
- 1 sdm pewarna makanan warna cokelat
- kertas motif batik
- 100 gram selai strawberry
- 250 g Krim Kocok
Langkah langkah
- Campur tepung terigu, tepung pati jagung dan baking powder lalu aduk hingga rata dan ayak, kemudian sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili bubuk menggunakan mixer hingga mengental dan warna berubah menjadi keputihan.
- Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan. Tuang santan, aduk hingga rata.
- Ambil 5 sendok makan adonan. Tambahkan pewarna makanan warna cokelat, aduk rata.
- Masukkan ke dalam plastik segitiga. Ambil kembali 5 sdm adonan. Beri pewarna, campur dan sisihkan
- Siapkan loyang ukuran 30 x 30 x 5 cm. Letakkan kertas motif batik dan kertas baking powder di atas loyang.
- Buat motif batik dengan adonan warna cokelat yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga.
- Setelah selesai membuat motif, kukus dalam dandang panas selama 1 menit, kemudian angkat.
- Tuang sisa adonan ke atas motif batik, kukus kembali selama 10 menit.
- Pindahkan dari loyang dan buang kertasnya.
- Oleskan selai strawberry pada bagian kue yang tidak bermotif. Kemudian gulung hingga padat, kemudian isi dengan krim kocok.
- Gulung dengan kertas roti, dinginkan dan sajikan.