Supplies
- 1 papan oncom merah, cincang
- 6 buah jamur champignon
- 3 siung bawang putih
- 150 g wortel
- ½ buah bawang bombai
- 4 btg seledri
- 2 btg daun bawang
- 6 buah tomat merah tanpa kulit, rebus lalu haluskan
- 3 sdm pasta tomat
- 200 ml saus tomat
- 100 ml air
- 2 lbr bayleaf
- ¼ sdt oregano
- ½ sdt basil kering
- Garam
- Kaldu jamur
- Lada putih
- Pelengkap :
- 2 sdm tepung roti panko sangrai
- 180 g pasta spaghetti, masak sesuai instruksi pada paket
Langkah langkah
- Cacah jamur champignon, wortel, bawang bombai, bawang putih, dan seledri dengan food processor.
- Tumis sayuran yang telah di cacah tadi hingga layu.
- Tambahkan oncom, aduk rata.
- Masukkan pasta tomat, masak sebentar.
- Lalu masukan tomat yang telah dihaluskan, saus tomat, bay leaf, oregano, basil dan air.
- Berikan sedikit garam dan masak hingga agak asat.
- Setelah itu bumbui dengan kaldu jamur, lada putih dan garam sesuai selera.
- Sajikan bersama spaghetti dan taburan tepung roti panko.