Supplies
- 635gr jagung berondong (popcorn) yang telah dimasak
- 100gr gula putih
- 300gr gula merah
- 236.5ml sirup jagung
- 236.5ml air
- 2 sdt. cuka putih
- 1/2 sdt. garam
- 113.4gr mentega tanpa garam
Langkah langkah
- Di dalam panci, campurkan gula putih, gula merah, sirup jagung, air, cuka, dan garam.
- Nyalakan kompor ke sedang-tinggi dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, dengan termometer permen, terus aduk dan pastikan temperatur mencapai tahap bola keras (120o – 130o).
- Turunkan api sampai rendah, dan masukkan mentega. Aduk sampai meleleh.
- Tuang sirup di atas jagung berondong, aduk rata sampai jagung terlapisi semua.
- SIsihkan untuk mendingin, lalu bentuk dengan tangan yang sudah bermentega.