Bahan bahan

  • 635gr jagung berondong (popcorn) yang telah dimasak
  • 100gr gula putih
  • 300gr gula merah
  • 236.5ml sirup jagung
  • 236.5ml air
  • 2 sdt. cuka putih
  • 1/2 sdt. garam
  • 113.4gr mentega tanpa garam

Langkah langkah

  1. Di dalam panci, campurkan gula putih, gula merah, sirup jagung, air, cuka, dan garam.
  2. Nyalakan kompor ke sedang-tinggi dan biarkan mendidih.
  3. Setelah mendidih, dengan termometer permen, terus aduk dan pastikan temperatur mencapai tahap bola keras (120o – 130o).
  4. Turunkan api sampai rendah, dan masukkan mentega. Aduk sampai meleleh.
  5. Tuang sirup di atas jagung berondong, aduk rata sampai jagung terlapisi semua.
  6. SIsihkan untuk mendingin, lalu bentuk dengan tangan yang sudah bermentega.