food

Boba Susu Gula Aren

Bikin sendiri minuman yang lagi hits ini yuk!

food

Boba Susu Gula Aren

Bikin sendiri minuman yang lagi hits ini yuk!

Bahan bahan

  • Bahan boba:
  • 30 g gula aren iris
  • 90 ml air
  • 240 g tepung tapioka
  • Bahan cair:
  • 100 g gula aren iris
  • 350 ml air
  • Susu cair

Langkah langkah

  1. Boba:
  2. Masak gula aren iris bersama air dengan api sedang hingga larut dan mendidih, matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu hingga adonan mulai kalis.
  3. Pindahkan adonan ke wadah, lalu beri tepung tapioka.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat, setelah selesai.Didihkan air, masukkan boba dan masak hingga boba mengapung sekitar 15 menit. Aduk sesekali. Dinginkan di dalam air es.
  5. Gula untuk boba:
  6. Masak gula aren iris bersama air dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.
  7. Masak hingga cairan mengental. Dinginkan..
  8. Penyajian:
  9. Tuang 1 sendok makan gula untuk boba ke dalam gelas lalu miringkan gelas agar sirup dapat menyentuh pinggiran gelas, kemudian beri boba kedalam gelas, tuang susu dingin dan sajikan.