Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Bikin sendiri minuman yang lagi hits ini yuk!

Boba Susu Gula Aren

Bahan

  • 30 g gula aren iris

  • 90 ml air

  • 120 g tepung tapioka

  • Bahan cair:

  • 100 g gula aren iris

  • 350 ml air

  • Susu cair

Instruksi

  1. Masak gula aren iris bersama air dengan api sedang hingga larut dan mendidih, matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu hingga adonan mulai kalis.

  2. Pindahkan adonan ke atas alas silikon, uleni hingga kalis. Ratakan dengan rolling pin dan potong menjadi kotak-kotak kecil sekitar 1x1 cm.

  3. Bentuk adonan menjadi bulat dan masukan ke dalam tepung tapioka. Setelah selesai, ayak adonan yang sudah dibulatkan.

  4. Didihkan air, masukkan boba dan masak hingga boba mengapung sekitar 15 menit. Aduk sesekali. Dinginkan di dalam air es.

  5. Gula untuk boba:

  6. Masak gula aren iris bersama air dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.

  7. Masukkan boba dan masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali.

  8. Masak hingga cairan mengental. Dinginkan..

  9. Penyajian:

  10. Tuang 1 sendok makan boba ke dalam gelas lalu miringkan gelas agar sirup dapat menyentuh pinggiran gelas, tuang susu dingin dan sajikan.

Boba Susu Gula Aren
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda