FOOD

Bistik Bowl Sapi ala Filipina

Jika anda ingin mengidam beef bowl, coba resep ala Filipina yang lezat ini! Steak daging dengan gaya tersendiri.

FOOD

Bistik Bowl Sapi ala Filipina

Jika anda ingin mengidam beef bowl, coba resep ala Filipina yang lezat ini! Steak daging dengan gaya tersendiri.

Bahan bahan

  • Bistik:
  • 750 gr paha depan, iris tipis
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, iris lingkaran
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • ⅓ gelas kecap asin
  • Perasan 1 buah lemon
  • ¼ gelas air
  • Lada sesuai selera
  • 3 sdm minyak canola atau sayur
  • Lainnya:
  • 1 telur mata sapi
  • 2 gelas bayam segar
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 ½ gelas nasi putih
  • Garam dan lada sesuai selera
  • 3 sdm minyak

Langkah langkah

  1. Nasi: panaskan 2 sdm minyak didalam wajan dan tambahkan 3 sdm bawang putih. Setelah keemasan dan garing, tambahkan nasi putih secepatnya dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan lada. Setelah kita-kira 5 menit, matikan api.
  2. Bayam: panaskan 1 sdm minyak didalam wajan lain. Tambahkan bawang putih dan bayam. Bumbui dengan garam dan lada. Setelah bayam layu, matikan api.
  3. Bistik: kedalam mangkuk, masukan daging, kecap asin, dan air lemon. Rendam daging dan pastikan semuanya terendam dengan baik. Masukan kedalam kulkas minimal satu jam atau semalam.
  4. Panaskan minyak canola di api setengah besar. Masukan rendaman daging dan masak tanpa ditutup selama 8 menit. Tambahkan air dan bawang bombay, besarkan api. Masak dan aduk selama 5 menit.
  5. Untuk penyajian, tambahkan bawang putih kedalam mangkuk dan bistik keatas ⅓ bagian, bayam dibagian yang lain, dan telur mata sapi.