Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Kue Bingka atau Bingke khas Pontianak yang manis dan lembut.

Kue Bingke Pontianak

Bahan

  • 250 g kentang rebus, kupas, haluskan

  • 250 g gula pasir

  • 3 butir telur

  • 75 g tepung terigu

  • 1 lbr daun pandan

  • 1 ltr santan

  • ½ sdt vanili

  • ½ sdt garam

Instruksi

  1. Rebus santan dengan api kecil bersama garam, daun pandan, dan vanili sampai mendidih lalu angkat, santan yang tersisa usahakan sekitar 600 ml.

  2. Kocak gula dan telur hingga setengah mengembang.

  3. Masukkan kentang yang sudah lunak beserta tepung terigu lalu aduk hingga rata.

  4. Masukkan santan aduk hingga tercampur rata.

  5. Siapkan cetakkan yang sudah diolesii oleh margarin.

  6. Tuangkan adonan dan panggang dalam oven dengan suhu 200℃ selama 2 jam.

Kue Bingke Pontianak
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Tastemade App

Dapatkan Aplikasi Tastemade!

Watch new episodes and full seasons of the best shows, recipes, and classes on all your devices.