Supplies
- 250 g bihun (sudah rendam air)
- 7 buah udang (vaname utuh size besar)
- 100 g dada ayam fillet
- 5 btr bakso ikan (belah 2)
- 20 g kucai (potong 3 cm)
- 1 buah cabai merah besar (iris serong)
- 50 g kol
- 50 g sawi hijau
- 50 g wortel (potong korek api)
- 2 btr telur
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 4 sdm kecap manis
- 100 ml air
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- Gula pasir
Langkah langkah
- Kocok telur hingga rata lalu ambil setengahnya untuk telur suwir.
- Tumis telur hingga matang lalu masukan bawang putih cincang dan masak hingga harum.
- Setelah itu masukan potongan dada ayam fillet, bakso ikan dan udang lalu masak hingga matang.
- Lalu masukan bihun, kol, sawi hijau, wortel, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, garam, lada, kaldu jamur, gula dan air lalu aduk rata.
- Masak hingga semuanya matang lalu sajikan bihun dengan taburan suwiran telur dan kucai.