Bahan bahan

  • 250 g bihun (sudah rendam air)
  • 7 buah udang (vaname utuh size besar)
  • 100 g dada ayam fillet
  • 5 btr bakso ikan (belah 2)
  • 20 g kucai (potong 3 cm)
  • 1 buah cabai merah besar (iris serong)
  • 50 g kol
  • 50 g sawi hijau
  • 50 g wortel (potong korek api)
  • 2 btr telur
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm kecap asin
  • 4 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • Garam
  • Lada
  • Kaldu jamur
  • Gula pasir

Langkah langkah

  1. Kocok telur hingga rata lalu ambil setengahnya untuk telur suwir.
  2. Tumis telur hingga matang lalu masukan bawang putih cincang dan masak hingga harum.
  3. Setelah itu masukan potongan dada ayam fillet, bakso ikan dan udang lalu masak hingga matang.
  4. Lalu masukan bihun, kol, sawi hijau, wortel, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, garam, lada, kaldu jamur, gula dan air lalu aduk rata.
  5. Masak hingga semuanya matang lalu sajikan bihun dengan taburan suwiran telur dan kucai.