FOOD

Bihun Ayam Jamur

Bosan makan mie atau nasi? Bikin Bihun Ayam Jamur aja! Cara membuatnya mudah, singkat dan penuh gizi!

FOOD

Bihun Ayam Jamur

Bosan makan mie atau nasi? Bikin Bihun Ayam Jamur aja! Cara membuatnya mudah, singkat dan penuh gizi!

Bahan bahan

  • 100 g Bihun
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 250 g daging ayam
  • 250 g sawi hijau
  • 100 ml air kaldu ayam
  • 5 buah jamur kancing
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap inggris
  • ½ sdt kecap asin
  • ¼ sdm gula pasir
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • Air untuk merebus
  • Campuran dalam mangkuk:
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt kecap asin

Langkah langkah

  1. Panaskan minyak,kemudian tumis ayam, jamur, bawang bombay dan bawang putih.
  2. Masukkan saus tiram, kecap inggris dan kecap asin, tumis hingga ayam berubah warna.
  3. Siapkan panci berisi air, rebus bihun hingga lunak lalu sisihkan.
  4. Kemudian blansir sawi. Tiriskan dan sisihkan.
  5. Masukan minyak wijen, kecap asin dan bihun kedalam mangkuk saji kemudian aduk rata.
  6. Tambahkan sawi yang telah di blansir, tumisan ayam, irisan daun bawang diatas bihun.
  7. Sajikan dengan smangkuk kecil air kaldu yang telah diberi irisan daun bawang.
  8. *blansir adalah teknik memasak dengan memasukkan bahan makanan ke dalam air mendidih selama beberapa menit (sayuran 2-5 menit), kemudian angkat dan segera masukkan ke dalam air es.