Bahan bahan

  • Bayam hijau
  • Bayam merah
  • 200 g tepung beras
  • 2 sdm tepung pati jagung
  • 1 sdt garam
  • 250 ml santan
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Bahan Campuran Cabai Garam:
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 btg daun bawang
  • ½ siung bawang bombai
  • 11 siung bawang putih
  • Margarin

Langkah langkah

  1. Bayam krispi: Petik-petik daun bayam kemudian cuci bersih.
  2. Campur tepung beras, tepung pati jagung, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, dan santan cair, aduk rata.
  3. Celupkan tiap lembar daun bayam ke adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan .
  4. Bumbu Cabai Garam: Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun bawang.
  5. Masukkan bayam krispi. Beri lada, garam, dan gula. Matikan api, sajikan.