Supplies
- Bayam hijau
- Bayam merah
- 200 g tepung beras
- 2 sdm tepung pati jagung
- 1 sdt garam
- 250 ml santan
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Bahan Campuran Cabai Garam:
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 btg daun bawang
- ½ siung bawang bombai
- 11 siung bawang putih
- Margarin
Langkah langkah
- Bayam krispi: Petik-petik daun bayam kemudian cuci bersih.
- Campur tepung beras, tepung pati jagung, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, dan santan cair, aduk rata.
- Celupkan tiap lembar daun bayam ke adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan .
- Bumbu Cabai Garam: Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun bawang.
- Masukkan bayam krispi. Beri lada, garam, dan gula. Matikan api, sajikan.