Supplies
- 2 ekor ikan bawal
- 100 ml air perasan jeruk nipis
- ½ buah bawang bombai (iris)
- 1 btg daun bawang
- 3 siung putih (iris)
- 3 lbr daun jeruk
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm kecap manis
- 1 ruas jahe (julliene)
- 250 ml air
- 5 sdm larutan tepung pati jagung
- Garam
- Kaldu jamur
- Gula pasir
Langkah langkah
- Potong ikan sesuai selera lalu balur dengan garam, lada dan air perasan jeruk nipis.
- Goreng ikan hingga kecoklatan lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu masukan jahe, air, saus tiram, kecap inggris dan kecap manis.
- Aduk rata lalu masukan bawang bombai dan daun bawang aduk sebentar.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan air pati jagung aduk rata lalu siramkan di atas ikan dan sajikan.