Supplies
- 200 gr Ikan Tenggiri
- 50 ml Air
- 1 sdm Garam
- 2 sdm Minyak Goreng
- 2 siung Bawang Putih
- 3 siung Bawang Merah
- 1 batang Daun Bawang. Iris
- ½ sdt Merica Bubuk
- 200 gr Tepung Tapioka
- 1 bungkus Kulit Pangsit
- Bumbu Kacang :
- 50 gr Kacang Tanah. Goreng
- 2 siung Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Rawit
- 50 gr Gula Merah
- ½ sdt Garam
- 250 ml Air
- Minyak Untuk Menggoreng
Langkah langkah
- Haluskan daging ikan tenggiri dengan bawang merah, bawang putih dan 25 ml air menggunakan blender. Sisihkan
- Campur tepung tapioka, ikan yang telah dihaluskan tadi, irisan daun bawang, gula, garam, lada dan air. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Ambil sebagian adonan lalu isi ditengah kulit pangsit. Lipat. Lakukan hingga adonan habis
- Untuk membuat bumbu kacang, Haluskan kacang goreng, bawang putih, gula merah, cabai, garam dan beri sedikit air menggunakan blender.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi, tambahkan air bila terlalu kental.
- Sajikan batagor dengan siraman bumbu kacang.