Supplies
- 300 g pisang kepok matang
- 3 butir telur
- 500 ml santan
- 95 g kental manis
- 100 g gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanilli
- Daun pisang yang sudah dipotong ukuran 15x30 cm
- Tusuk gigi atau lidi
Langkah langkah
- Kupas pisang lalu tekan-tekan pisang sampai agak halus menggunakan garpu.
- Masukkan pisang, telur, santan, kental manis, gula, garam, dan vanilli dengan blender.
- Siapkan daun pisang, tuang adonan pisang ke dalam lalu lipat dan semat dengan tusuk gigi.
- Kukus barongko selama 25 menit.
- Angkat setelah warna daun pisang berubah warna dan matang. Siap untuk disajikan.