food

Bakwan

Bakwan adalah salah satu gorengan yang sangat populer, yang akan selalu anda temui di pinggir jalan di Indonesia terutama Jakarta. Biasanya bakwan berisi irisan sayur seperti wortel dan kol, yang di campur dengan adonan tepung lalu di goreng dalam minyak banyak. Di Jawa Barat, bakwan disebut juga Bala-Bala.

food

Bakwan

Bakwan adalah salah satu gorengan yang sangat populer, yang akan selalu anda temui di pinggir jalan di Indonesia terutama Jakarta. Biasanya bakwan berisi irisan sayur seperti wortel dan kol, yang di campur dengan adonan tepung lalu di goreng dalam minyak banyak. Di Jawa Barat, bakwan disebut juga Bala-Bala.

Bahan bahan

  • 1 buah Wortel
  • ¼ buah Kol
  • 50 gr Tauge
  • 100 gr Tepung Terigu
  • 2 sdm Tepung Maizena
  • 1 butir Telur
  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang merah
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt Lada
  • 50 ml air
  • Minyak Untuk Menggoreng

Langkah langkah

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih
  2. Potong memanjang wortel dan kol
  3. Campur tepung terigu, maizena dan telur, garam, lada, bumbu halus, kol, wortel, touge ke dalam bowl beri sedikit air. Aduk rata. Tambahkan tauge, wortel dan kol beri garam dan lada
  4. Panaskan minyak lalu ambil sedikit adonan dengan sendok dan goreng adonan hingga berubah warna menjadi kuning keemasan
  5. Sajikan