Bahan bahan

  • 200 g jagung manis, pipil
  • 2 sdm bawang putih halus
  • 8 siung bawang merah, iris
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 20 lbr daun mint (iris)
  • 2 buah cabai merah besar, iris
  • 100 g cakalang fufu, suwir
  • 4 sdm tepung beras
  • 7 sdm tepung terigu protein rendah
  • 1 btr telur ayam
  • 150 ml air
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • Saus:
  • 3 sdm ABC Homestyle Sambal Terasi
  • 2 sdm mayones
  • Hiasan:
  • Daun peterseli
  • Daun selada

Langkah langkah

  1. Campurkan pipilan jagung, bawang merah, cabai merah besar, cakalang fufu suwir, daun bawang, daun mint, dan bawang putih halus.
  2. Tambahkan tepung terigu protein rendah dan tepung beras. Berikan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
  3. Tambahkan air lalu aduk rata. Tambahkan telur, aduk kembali.
  4. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  5. Saus: campurkan ABC Homestyle Sambal Terasi dan mayones, aduk rata.
  6. Sajikan bakwan dengan saus spicy mayorasi.