Supplies
- 200 g jagung manis, pipil
- 2 sdm bawang putih halus
- 8 siung bawang merah, iris
- 1 btg daun bawang, iris
- 20 lbr daun mint (iris)
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 100 g cakalang fufu, suwir
- 4 sdm tepung beras
- 7 sdm tepung terigu protein rendah
- 1 btr telur ayam
- 150 ml air
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- Saus:
- 3 sdm ABC Homestyle Sambal Terasi
- 2 sdm mayones
- Hiasan:
- Daun peterseli
- Daun selada
Langkah langkah
- Campurkan pipilan jagung, bawang merah, cabai merah besar, cakalang fufu suwir, daun bawang, daun mint, dan bawang putih halus.
- Tambahkan tepung terigu protein rendah dan tepung beras. Berikan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan air lalu aduk rata. Tambahkan telur, aduk kembali.
- Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Saus: campurkan ABC Homestyle Sambal Terasi dan mayones, aduk rata.
- Sajikan bakwan dengan saus spicy mayorasi.