Bahan bahan

  • (Bakso)
  • 200 gr daging ayam giling
  • 50 gr tahu, tiriskan
  • 1 butir telur
  • 20 gr tepung terigu
  • 30 gr wortel, diiris tipis
  • 3 jamur kuping
  • 3 buncis, diiris diagonal
  • 1 potong jahe, parut
  • garam
  • (Sup)
  • 80 ml air panas
  • 5 gr bubuk gelatin (ditaburi ke 20gr air dan sisihkan selama 5 menit)
  • 2 sdt kaldu Cina instan
  • 2 sdt kecap asin
  • asin
  • minyak untuk menggoreng
  • moster Cina

Langkah langkah

  1. Campurkan semua bahan untuk sup di nampan kecil dan dinginkan .
  2. Campur bahan - bahan untuk bakso dalam mangkuk , lalu aduk sampai melekat
  3. bagi adonan menjadi bagian - bagian kecil . lalu isi setiap adonan dengan sup dan gulung menjadi bentuk bola
  4. goreng dengan minyak panas selama 5 menit atau sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan