food

Baklava Berry

Perpaduan penuh warna in mencampur stroberi, raspberry dan berry-berry lainnya ke atas lapisan phyllo, dan topping madu yang manis ini!

food

Baklava Berry

Perpaduan penuh warna in mencampur stroberi, raspberry dan berry-berry lainnya ke atas lapisan phyllo, dan topping madu yang manis ini!

Bahan bahan

  • 250 g stroberi, potong setengah
  • 125 g blueberry
  • 100 g blackberry
  • 100 g raspberry
  • 350 g gula, pisahkan
  • Biji pala
  • 1 gelas air
  • 1/2 cangkir madu
  • 1 batang kayu manis
  • 1 cengkeh
  • 1 kulit jeruk
  • 1 paket (280gr) phyllo pastry
  • 113 g mentega, lelehkan
  • 140 g kenari cincang
  • 2 sdm gula halus

Langkah langkah

  1. Dalam panci, campur stroberi, blueberry, blackberry, raspberry, 150 gula, dan bubuk pala. Masak selama kurang lebih 30 menit atau sampai mencapai konsistensi selai. Sisihkan.
  2. Panaskan oven hingga 180 derajat.
  3. Dalam panci kecil, campurkan sisa gula, air, madu, kayu manis, cengkeh dan kulit jeruk.
  4. Masak sampai mencapai konsistensi sirup. Sisihkan untuk mendingin.
  5. Oleskan bagian dalam loyang dengan mentega cair, masukkan lapisan phyllo pastry, oles dengan mentega lagi dan tambahkan lapisan pastry lagi.
  6. Tutup dengan lapisan selai berry dan kenari cincang.
  7. Lanjutkan untuk menampahkan lapisan, bergantian dengan adonan (selalu menyikat dengan mentega), diikuti lapisan selai dan kacang.
  8. Akhiri dengan lapisan adonan, oles lagi dengan mentega dan buat potongan bintang di atasnya.
  9. Panggang selama kira-kira 45 menit atau sampai coklat keemasan. Kelaurkan dari oven, tutup dengan sirup dan sisihkan sampai mendingin.
  10. Taburi dengan gula halus dan sajikan dengan lebih banyak sirup sebagai topping.