food

Bagea

Kue Bagea adalah salah satu kue asal Maluku yang sering dijumpai di rumah masyarakat Maluku saat hari perayaan seperti lebaran. Selain rasanya yang enak dan gurih, kue kering ini sangat mudah dibuat, hanya dengan mencampurkan seluruh bahan lalu dipanggang.

food

Bagea

Kue Bagea adalah salah satu kue asal Maluku yang sering dijumpai di rumah masyarakat Maluku saat hari perayaan seperti lebaran. Selain rasanya yang enak dan gurih, kue kering ini sangat mudah dibuat, hanya dengan mencampurkan seluruh bahan lalu dipanggang.

Bahan bahan

  • 400 g tepung sagu, sangrai
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • ½ sdt bubuk cengkih
  • 200 gula halus
  • ½ sdt soda kue
  • 100 ml minyak sayur
  • 2 btr telur ayam

Langkah langkah

  1. Campurkan gula halus dan telur, kocok hingga mengembang.
  2. Campurkan bahan kering: tepung sagu, soda kue, kayu manis. Lalu ayak dan campurkan hingga tercampur rata menggunakan spatula dan tuang minyak sayur .
  3. Tambahkan kembali sagu hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Bentuk adonan menjadi oval atau sesuai keinginan.
  5. Panaskan oven. Kemudian tata adonan ke loyang yang telah diolesi margarin atau bisa juga dialasi baking paper.
  6. Panggang dalam oven suhu 160℃ selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.