Supplies
- 300 g dada ayam fillet
- 3 ruas jahe (geprek)
- 4 siung bawang putih (geprek)
- 1 btg serai (geprek)
- 1 buah jeruk limau
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- Cabai garam :
- 3 sdm bawang putih (cincang, goreng)
- ½ buah bawang bombai (cincang)
- 5 siung bawang merah (cincang)
- 5 buah cabai merah keriting (iris)
- 10 buah cabai rawit hijau (iris)
- 1 btg daun bawang (iris)
- 4 lbr daun jeruk
Langkah langkah
- Rebus dada ayam dengan jahe, bawang putih geprek, serai, garam dan lada hingga matang.
- Lalu setelah matang tiriskan dan suwir - suwir.
- Siapkan wajan lalu tumis daun jeruk, bawang merah, bawang bombai, cabai merah keriting dan cabai rawit hijau hingga harum.
- Lalu masukan ayam suwir aduk rata dan berikan garam serta kaldu jamur secukupnya aduk hingga rata.
- Setelah itu masukan daun bawang dan bawang putih goreng aduk rata setelah semua tercampur rata lalu peraskan jeruk limau aduk rata dan Ayam suwir cabai garam siap disajikan.