Supplies
- 1 ekor ayam pejantan, bersihkan, kupas kulitnya, dan potong per bagian
- 400 ml air kelapa
- 3 ruas atau 5 cm jahe, haluskan
- 1 sdt garam
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica
- Mentega
- Minyak
Langkah langkah
- Campur ayam dengan jahe dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Masukkan air kelapa muda ke daging ayam yang telah dioleskan tadi.
- Masukkan Merica dan garam sesuai selera, kemudian masukkan kedalam kulkas selama 30 menit.
- Siapkan panci dan kukus daging ayam hingga matang.
- Siapkan penggorengan dan minyak goreng.
- Masukkan mentega kedalam penggorengan berisi minyak goreng, lalu panaskan.
- Masukkan daging ayam yang telah dikukus kedalam penggorengan (jangan terlalu lama).
- Hidangkan.