Ayam Pedas Manis/Ayam Pedas Manis

Supplies

  • 300 gr dada ayam
  • 1/4 paprika merah
  • 1/4 paprika kuning
  • 1/4 paprika hijau
  • tepung kentang
  • (Saus 1)
  • 1 telur
  • 1/2 sdm doubanjiang (pasta kedelai pedas)
  • 1 sdt jahe parut
  • 2 sdt mirin
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/3 sdt garam
  • (Saus 2)
  • 3 sdm saus cabai
  • 1 sdt air lemon
  • 2 sdt mayones

Langkah langkah

  1. Iris ayam secara diagonal. Campur bahan-bahan untuk saus 1. Lumuri ayam dalam saus selama 30 menit.
  2. Potong paprika potong seukuran satu gigitan. Gabungkan bersama-sama dengan bahan-bahan dari saus 2 dan sisihkan.
  3. Lapisan ayam yang sudah diasinkan dengan tepung kentang.
  4. Goreng ayam dalam minyak hingga matang. Kemudian tambahkan paprika dan tumis selama 1-2 menit.
  5. Terakhir, tambahkan saus 2 dan masak sampai mulai mengental. Sajikan segera.