
Supplies
- 300 gr dada ayam
- 1/4 paprika merah
- 1/4 paprika kuning
- 1/4 paprika hijau
- tepung kentang
- (Saus 1)
- 1 telur
- 1/2 sdm doubanjiang (pasta kedelai pedas)
- 1 sdt jahe parut
- 2 sdt mirin
- 1 sdm kecap asin
- 1/3 sdt garam
- (Saus 2)
- 3 sdm saus cabai
- 1 sdt air lemon
- 2 sdt mayones
Langkah langkah
- Iris ayam secara diagonal. Campur bahan-bahan untuk saus 1. Lumuri ayam dalam saus selama 30 menit.
- Potong paprika potong seukuran satu gigitan. Gabungkan bersama-sama dengan bahan-bahan dari saus 2 dan sisihkan.
- Lapisan ayam yang sudah diasinkan dengan tepung kentang.
- Goreng ayam dalam minyak hingga matang. Kemudian tambahkan paprika dan tumis selama 1-2 menit.
- Terakhir, tambahkan saus 2 dan masak sampai mulai mengental. Sajikan segera.