Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, pala, dan kapulaga putih (tambahkan air bila menggunakan blender).
Masukkan bumbu halus, cabai giling, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, dan santan ke dalam wajan. Masak hingga bau langu hilang dan menjadi kalio.
Lalu masukkan potongan ayam, masak hingg ayam matang.
Setelah agak mengental, masukkan daun singkong dan berikan garam sesuai selera.
Masak hingga kalio menuju menjadi rendang atau bisa disebut rendang basah. Sajikan.