Supplies
- 4 buah dada ayam fillet
- 4 buah tepung pati jagung
- 1 buah paprika merah, potong segitiga
- 3 lbr daun jeruk
- 2 sdm saus tiram
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 7 buah cabai merah besar (buang biji dan rebus)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah langkah
- Potong dada ayam sesuai selera lalu balur dengan tepung pati jagung.
- Setelah rata lalu goreng hingga bagian luarnya kering. Angkat dan tiriskan.
- Buang biji pada cabai merah besar, potong-potong lalu rebus sebentar.
- Masukkan cabai yang telah direbus tadi, bawang merah, bawang putih, dan air ke dalam blender. Haluskan.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga bau langu hilang.
- Setelah itu masukkan saus tiram, garam, dan kaldu jamur lalu aduk rata.
- Masukkan ayam dan paprika lalu aduk rata hingga matang dan sajikan.