Bahan bahan

  • 4 buah dada ayam fillet
  • 4 buah tepung pati jagung
  • 1 buah paprika merah, potong segitiga
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 sdm saus tiram
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 7 buah cabai merah besar (buang biji dan rebus)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Langkah langkah

  1. Potong dada ayam sesuai selera lalu balur dengan tepung pati jagung.
  2. Setelah rata lalu goreng hingga bagian luarnya kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Buang biji pada cabai merah besar, potong-potong lalu rebus sebentar.
  4. Masukkan cabai yang telah direbus tadi, bawang merah, bawang putih, dan air ke dalam blender. Haluskan.
  5. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga bau langu hilang.
  6. Setelah itu masukkan saus tiram, garam, dan kaldu jamur lalu aduk rata.
  7. Masukkan ayam dan paprika lalu aduk rata hingga matang dan sajikan.