Bahan bahan

  • 10-12 ayam has dalam
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Merica
  • ½ - 1 sdt Oregano kering
  • 3-5 sdm Tepung
  • 3 sdm Minyak zaitun extra virgin
  • 2 siung bawang putih
  • Rosemary
  • 100 ml kaldu ayam
  • 50 ml air
  • Air Perasan Lemon dari 1 buah Lemon
  • 50 g mentega
  • 200 g bayam/baby spinach

Langkah langkah

  1. Bumbui potongan ayam dengan garam dan oregano kering.
  2. Tepungi potongan ayam dan masukkan juga sisanya.
  3. Panaskan minyak zaitun extra virgin di atas pan/wajan anti lengket dan masak daging pada kedua sisi.
  4. Bila ayam berubah warna menjadi keemasan, tambahkan bawang putih, rosemary dan kaldu ayam.
  5. Bila kaldu ayam sudha menguap, tambahkan jus lemon, air, setengah mentega dan 4 bagian lemon.
  6. Masak sampai ayam matang dan letakkan di atas piring. Sisihkan.
  7. Dalam panci yang sama, masak bayam dan sisa mentega untuk sekitar 5 menit.
  8. Sajikan ayam dengan tumisan bayam tadi.