Supplies
- 2 potong paha ayam fillet ukuran besar
- 1 butir telur
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Lada
- 3 sdm tepung pati jagung
- ½ sdm bubuk ngohiong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, parut
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdm kecap inggris
- Tepung pelapis kering:
- 4 sdm Rolled Oats, haluskan
- 4 sdm Rolled Oats
- 4 sdm tepung pati jagung
- Pelengkap:
- Salad
- Saus sambal
- Mayones
Langkah langkah
- Sayat-sayat ayam dan lebarkan. Sisihkan.
- Siapkan wadah lalu campur telur, garam, gula, kaldu bubuk, lada, tepung pati jagung, bubuk nghiong, bawang putih halus, jahe halus, kecap asin, dan kecap inggris hingga rata.
- Balur ayam ke dalam bumbu hingga rata lalu diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
- Siapkan baluran kering, campur rolled oats halus, rolled oats, dan tepung pati jagung,
- Balur ayam sambil ditekan-tekan ke campuran oatmeal. Diamkan selama 3-5 menit.
- Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama salad, saus sambal, dan mayones.