Bahan bahan

  • ½ ekor ayam negri
  • 3 sdm baceman bawang
  • 2 btr telur
  • 7 siung bawang putih (cincang)
  • ½ buah bawang bombai (cincang)
  • 6 buah cabai rawit merah (iris)
  • 6 buah cabai rawit hijau (iris)
  • 1 btg daun bawang (iris)
  • Garam
  • Lada
  • Kaldu jamur

Langkah langkah

  1. Ungkep ayam negri dengan bumbu baceman bawang, garam, lada dan kaldu jamur hingga matang lalu tiriskan.
  2. Kocok telur lalu campurkan dengan ayam yang sudah diungkep lalu goreng ayam di dalam minyak panas lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang putih hingga kecoklatan lalu masukan bawang bombai, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daun bawang hingga harum.
  4. Lalu masukan ayam yang sudah digoreng.
  5. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu jamur, aduk rata dan sajikan.