food

Ayam Cabai Garam Mudah

Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna!

food

Ayam Cabai Garam Mudah

Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna!

Bahan bahan

  • 800 g dada ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 2 butir telur
  • 4 sdm tepung sagu
  • 6 sdm tepung terigu
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 15 buah cabai rawit merah, cincang kasar
  • 7 buah cabai merah besar, cincang kasar
  • 1 btg daun bawang, iris tipis
  • 15 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam sesuai selera
  • Lada sesuai selera
  • Gula sesuai selera

Langkah langkah

  1. Ayam Goreng: Campur ayam dengan telur dan garam, lalu masukkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Campur tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan lada. Lapisi ayam tadi ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
  3. Goreng ayam dengan minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Cabai Garam: Di wajan yang lain, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit, masak sambil di aduk hingga bawang kecoklatan.
  5. Masukkan lada, gula, dan garam, aduk rata. Lalu campurkan ayam goreng ke dalamnya dan daun bawang, aduk kembali hingga merata.
  6. Sajikan.