Supplies
- 300 g daging ayam giling
- 1 btg daun bawang
- 200 ml santan kental
- 2 btr telur
- 50 g kacang kenari
- Garam
- Gula
- Daun pisang
- Tusuk gigi
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¼ buah pala
- ¼ sdt lada putih
Langkah langkah
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada butir, dan pala dengan sedikit air bila menggunakan blender. Sisihkan.
- Campurkan bumbu halus, ayam giling dan daun bawang yang sudah diiris, santan kental, telur, kacang kenari, garam, gula lalu aduk rata.
- Setelah itu siapkan daun pisang lalu bakar dulu daun pisang agar agak lebih lentur.
- Setelah daun pisang dibakar lalu isi dengan adonan ayam lalu tutup dan kukus hingga matang.
- Setelah matang ayam baboto siap disajikan.