Supplies
- 2 ikat rambutan (15-20 buah)
- 2 buah lemon cui, hilangkan bijinya
- 2 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah besar
- 70 g gula pasir
- ½ sdt garam
- ¼ sdm cuka masak
- 500 ml air
Langkah langkah
- Kupas rambutan, sisihkan dalam mangkuk.
- Blender kasar cabai rawit merah dan cabai merah besar.
- Siapkan panci, masak cabai yang sudah diblender kasar bersama air, gula pasir, garam, dan cuka hingga mendidih, dinginkan.
- Siapkan wadah, masukkan rambutan dan kuah asinan yang sudah dingin.
- Tambahkan lemon cui, aduk rata & cicipi rasanya. Diamkan selama 4-5 jam (agar lebih menyerap). Sajikan.