Supplies
- 10 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit merah
- 2 L
- 100 g gula pasir
- 1 sdm garam
- 6 sdm cuka makan
- Isian:
- ½ buah nanas
- 1 buah bengkuang
- 2 buah kedondong
- 1 buah mangga muda
- 3 buah jambu air
- 1 buah mentimun
- Taburan:
- Kacang tanah Goreng
Langkah langkah
- Potong-potong buah sesuai selera, cuci dan rendam sebentar dengan garam, saring.
- Blender cabai merah besar dan cabai rawit merah dengan sedikit air.
- Siapkan panci, tuang cabai yang sudah halus, sisa air dan bumbui dengan gula, garam, dan cuka. Masak hingga gula larut.
- Tata buah di dalam wadah besar.
- Tuang kuah asinan ke dalam isian buah potong lalu dinginkan dalam kulkas semalaman supaya rasa lebih meresap.
- Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.