Bahan bahan

  • 10 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 L
  • 100 g gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 6 sdm cuka makan
  • Isian:
  • ½ buah nanas
  • 1 buah bengkuang
  • 2 buah kedondong
  • 1 buah mangga muda
  • 3 buah jambu air
  • 1 buah mentimun
  • Taburan:
  • Kacang tanah Goreng

Langkah langkah

  1. Potong-potong buah sesuai selera, cuci dan rendam sebentar dengan garam, saring.
  2. Blender cabai merah besar dan cabai rawit merah dengan sedikit air.
  3. Siapkan panci, tuang cabai yang sudah halus, sisa air dan bumbui dengan gula, garam, dan cuka. Masak hingga gula larut.
  4. Tata buah di dalam wadah besar.
  5. Tuang kuah asinan ke dalam isian buah potong lalu dinginkan dalam kulkas semalaman supaya rasa lebih meresap.
  6. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.