FOOD

Asinan Betawi Pasar Jangkrik

Asinan Betawi termasuk salah satu jajanan yang populer di Indonesia. Sayuran dan juga tahu yang disiram dengan kuah dengan rasa yang gurih di tambah renyahnya kerupuk. Menggoda bukan?

FOOD

Asinan Betawi Pasar Jangkrik

Asinan Betawi termasuk salah satu jajanan yang populer di Indonesia. Sayuran dan juga tahu yang disiram dengan kuah dengan rasa yang gurih di tambah renyahnya kerupuk. Menggoda bukan?

Bahan bahan

  • Saus :
  • 100 gr kacang tanpa kulit goreng
  • 1 pcs bawang putih
  • 2 pcs bawang merah
  • 50 gr gula jawa
  • 3 pcs cabai merah keriting
  • 400 ml air
  • Cuka secukupnya
  • garam
  • gula
  • isi :
  • sawi asin
  • kol shredded (iris)
  • tauge
  • tahu putih
  • kacang kulit goreng
  • selada keriting
  • kerupuk mie
  • kerupuk merah

Langkah langkah

  1. Campur semua bahan saus menjadi satu dan blender hingga halus
  2. Masak bahan saus hingga matang dan tambahkan cuka garam dan gula secukupnya lalu dinginkan (apabila terlalu kental tambahkan air)
  3. Susun isian kecuali kerupuk lalu siram dengan saus dan sajikan bersama kerupuk mie yang diremukan kerupuk merah dan taburan kacang kulit goreng