Bahan bahan

  • 300 g gula merah, sisir
  • 120 ml santan
  • ½ sdt garam
  • 30 g gula pasir
  • 2 lbr daun pandan
  • 300 g tepung terigu
  • 75 g tepung pati jagung
  • 15 g ragi instan
  • Pelengkap:
  • Kelapa parut (kukus)
  • Daun pandan

Langkah langkah

  1. Masak gula merah, santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai gula larut.
  2. Pada mangkuk lain, campur tepung terigu, tepung pati jagung, dan ragi. Aduk rata lalu masukkan larutan gula tadi.
  3. Tutup dengan kain lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
  4. Tuangkan beberapa sendok sayur adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 25 menit.
  5. Setelah matang, keluarkan dari cetakan, dan sajikan dengan kelapa parut kukus.