Bahan bahan

  • 6 Buah Tin
  • Kacang pistachio potong untuk dekorasi
  • Kacang kenari terkaramel untuk dekorasi
  • Untuk Meringue:
  • 4 putih telur
  • 55 g gula
  • Untuk spons
  • 4 kuning telur
  • 10 g gula
  • 40 ml minyak nabati
  • 50 ml teh susu
  • 75 g tepung
  • 3 g daun teh, hancurkan
  • Untuk Krim Mascarpone:
  • 150 ml krim segar
  • 100 g keju mascarpone
  • 20 g gula

Langkah langkah

  1. Kocok putih telur dan tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai adonan mengembang.
  2. Panaskan oven pada 170 derajat C. Kocok kuning telur dengan gula. Tambahkan minyak nabati, teh susu, tepung, dan daun teh. Kocok setiap kali masuk.
  3. Lipat 1/3 meringue ke dalam campuran. Setelah menyatu, lipat sisa meringue. Panggang selama 15 menit.
  4. Kocok krim dan gula. Tambahkan keju mascarpone dan aduk selama 7 menit.
  5. Setelah spons dingin, tutup dengan krim mascarpone. Buat baris lima buah tin di tengah dan gulung spons. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
  6. Potong kedua ujungnya dan hiasi dengan krim mascarpone, irisan buah tin, kacang kenari berkaramel dan kacang pistachio.