Supplies
- 6 Buah Tin
- Kacang pistachio potong untuk dekorasi
- Kacang kenari terkaramel untuk dekorasi
- Untuk Meringue:
- 4 putih telur
- 55 g gula
- Untuk spons
- 4 kuning telur
- 10 g gula
- 40 ml minyak nabati
- 50 ml teh susu
- 75 g tepung
- 3 g daun teh, hancurkan
- Untuk Krim Mascarpone:
- 150 ml krim segar
- 100 g keju mascarpone
- 20 g gula
Langkah langkah
- Kocok putih telur dan tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai adonan mengembang.
- Panaskan oven pada 170 derajat C. Kocok kuning telur dengan gula. Tambahkan minyak nabati, teh susu, tepung, dan daun teh. Kocok setiap kali masuk.
- Lipat 1/3 meringue ke dalam campuran. Setelah menyatu, lipat sisa meringue. Panggang selama 15 menit.
- Kocok krim dan gula. Tambahkan keju mascarpone dan aduk selama 7 menit.
- Setelah spons dingin, tutup dengan krim mascarpone. Buat baris lima buah tin di tengah dan gulung spons. Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
- Potong kedua ujungnya dan hiasi dengan krim mascarpone, irisan buah tin, kacang kenari berkaramel dan kacang pistachio.