food
Mangkuk Roti Jagung Sup Cabai
Buatlah Kue Asin dengan isian tumisan daging dan keju nikmat yang dapat membuat takjub keluarga ataupun temanmu pada acara kumpul-kumpul bersama!
food
Mangkuk Roti Jagung Sup Cabai
Buatlah Kue Asin dengan isian tumisan daging dan keju nikmat yang dapat membuat takjub keluarga ataupun temanmu pada acara kumpul-kumpul bersama!
Supplies
- Untuk sup cabai:
- 1 ons daging sapi tanpa lemak, giling
- 120 gr paprika merah, potong dadu
- 120 gr paprika hijau, potong dadu
- 120 gr bawang bombay, potong dadu
- 4 siung bawah putih, cacah
- 118 gr kacang merah kalengan, tiriskan dan bilas
- 28 ons tomat yang telah dihancurkan
- 1 sdt jinten
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt bubuk paprika
- 2 sdt kecap Inggris
- Garam dan lada, untuk rasa
- Keju Cheddar parut untuk menyajikan
- Krim asam untuk menyajikan
- Untuk mangkuk roti jagung:
- 15 gr mentega leleh
- 100 gr gula halus
- 2 telur
- 360 ml susu
- 210 gr tepung serbaguna
- 140 gr tepung jagung kuning
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt. garam
Langkah langkah
- Di dalam sebuah panci, masak daging giling dan aduk bawang bombay, bawang putih, paprika, rempah-rempah, garam, dan lada. Masak selama 10 menit di atas api sedang ke tinggi.
- Masukkan tomat yang hancur, kacang, dan kecap Inggris. Aduk rata, tutup, dan masak daging di atas api kecil selama 1-2 jam.
- Panaskan oven ke 190C. Di mangkuk besar, kocok mentega leleh dan gula, lalu campurkan telur dan susu, sampai rata.
- Di mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, dan garam.
- Aduk bahan-bahan kering ke bahan-bahan basah, sampai rata.
- Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi minyak, dan panggang selama 25-30menit. Tes kematangannya dengan cara menusuk tusuk gigi ke tengah-tengahnya. Roti jagung telah siap jika tusuk gigi keluarnya bersih. Sisihkan agar mendingin di temperatur ruang.
- Gunakan pisau kecil untuk memotong sebuah lubang di tengah-tengah roti tersebut.
- Isi lubang kecil di roti itu dengan sup cabai, dan hias atasnya dengan keju dan krim asam.