food

Mangkuk Roti Jagung Sup Cabai

Buatlah Kue Asin dengan isian tumisan daging dan keju nikmat yang dapat membuat takjub keluarga ataupun temanmu pada acara kumpul-kumpul bersama!

food

Mangkuk Roti Jagung Sup Cabai

Buatlah Kue Asin dengan isian tumisan daging dan keju nikmat yang dapat membuat takjub keluarga ataupun temanmu pada acara kumpul-kumpul bersama!

Bahan bahan

  • Untuk sup cabai:
  • 1 ons daging sapi tanpa lemak, giling
  • 120 gr paprika merah, potong dadu
  • 120 gr paprika hijau, potong dadu
  • 120 gr bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawah putih, cacah
  • 118 gr kacang merah kalengan, tiriskan dan bilas
  • 28 ons tomat yang telah dihancurkan
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 2 sdt kecap Inggris
  • Garam dan lada, untuk rasa
  • Keju Cheddar parut untuk menyajikan
  • Krim asam untuk menyajikan
  • Untuk mangkuk roti jagung:
  • 15 gr mentega leleh
  • 100 gr gula halus
  • 2 telur
  • 360 ml susu
  • 210 gr tepung serbaguna
  • 140 gr tepung jagung kuning
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdt. garam

Langkah langkah

  1. Di dalam sebuah panci, masak daging giling dan aduk bawang bombay, bawang putih, paprika, rempah-rempah, garam, dan lada. Masak selama 10 menit di atas api sedang ke tinggi.
  2. Masukkan tomat yang hancur, kacang, dan kecap Inggris. Aduk rata, tutup, dan masak daging di atas api kecil selama 1-2 jam.
  3. Panaskan oven ke 190C. Di mangkuk besar, kocok mentega leleh dan gula, lalu campurkan telur dan susu, sampai rata.
  4. Di mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, dan garam.
  5. Aduk bahan-bahan kering ke bahan-bahan basah, sampai rata.
  6. Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi minyak, dan panggang selama 25-30menit. Tes kematangannya dengan cara menusuk tusuk gigi ke tengah-tengahnya. Roti jagung telah siap jika tusuk gigi keluarnya bersih. Sisihkan agar mendingin di temperatur ruang.
  7. Gunakan pisau kecil untuk memotong sebuah lubang di tengah-tengah roti tersebut.
  8. Isi lubang kecil di roti itu dengan sup cabai, dan hias atasnya dengan keju dan krim asam.