food

Cangkir Pisang Raja Isi Alpukat

Wadah yang dapat dimakan ini terbuat dari pisang yang bisa bikin kamu ketagihan ditambah dengan campuran udang dan alpukat yang sangat menggiurkan!

food

Cangkir Pisang Raja Isi Alpukat

Wadah yang dapat dimakan ini terbuat dari pisang yang bisa bikin kamu ketagihan ditambah dengan campuran udang dan alpukat yang sangat menggiurkan!

Bahan bahan

  • 2-3 pisang Raja
  • 1 lusin udang, kupas dan urat pusat disingkirkan
  • 1 alpukat matang, dipotong kubus
  • 50gr tomat ceri, dipotong kubus
  • 1 jalapeño, dipotong kubus kecil
  • 1 siung bawang putih, cacah
  • 50gr bawang bombai merah, cincang
  • 1 sdm. ketumbar, cacah
  • 3 sdm. sari jeruk nipis
  • 1/2 sdt. bubuk jinten
  • Garam dan lada, untuk rasa
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Langkah langkah

  1. Bumbui udang dengan garam, lada, dan bubuk jinten. Masak di panci yang telah diminyaki sedikit. Lalu letakkan di dalam mangkuk, bersama dengan alpukat, tomat, jalapeño, bawang putih, bawang bombai merah, daun ketumbar, dan sari jeruk nipis. Aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas.
  2. Kupas dan iris pisang raja menjadi potongan 3 inci. Goreng dalam 180C sampai keemasan, tetapi tidak kecokelatan, untuk selama 4-5 menit.
  3. Langsung, letakkan satu potongan pisang raja goreng di dalam loyang kue cangkir yang telah diolesi. Gunakan ulekan atau seloki, tekan perlahan sampai ia membentuk cangkir.
  4. Goreng sampai cokelat keemasan. Tiriskan di atas tisu dapur, dan bumbui sedikit dengan garam.
  5. Segera, isi cangkir-cangkir itu dengan campuran udang dan sajikan.